La sintassi per l'accesso a membri di strutture organizzate in array è identica alla
dot notation normalmente utilizzata per le singole strutture.
Laddove quindi si usa
codice:
Sensore.temperatura = 25;
Allo stesso modo, si scriverà
codice:
RilevazioniSettimanali[3][0].temperatura = 27;
Tutto qui, se non si intende ricorrere a puntatori o strutture d'appoggio (che semplificano notevolmente la scrittura).
Voglio comunque sperare che tu stia studiando il linguaggio C su un
serio testo di riferimento, nel quale queste banalità sintattiche sono chiarite in modo inequivocabile.
Il forum non può e non deve sostituire lo studio individuale degli elementi di base del linguaggio.